28-01-2021- ചിത്രത്തിനു പിന്നിലെ ചരിത്രം(65)- കാസിമർ ഫങ്ക്

                

ഇന്നത്തെ പഠനം
അവതരണം	രാജീവൻ കാഞ്ഞങ്ങാട്
വിഷയം	ചിത്രത്തിനുപിന്നിലെ ചരിത്രം
ലക്കം	65

 കാസിമർ ഫങ്ക് / Casimar Funk 

ഫെബ്രുവരി 23, 1884 പോളണ്ടിൽ ജനിച്ച ജീവശാസ്ത്രഞ്ജനായ കാസിമർ ഫ്രാങ്കാണ് വൈറ്റമിൻ കണ്ടെത്തിയത്. ഇംഗ്ലണ്ട്, ഫ്രാൻസ്, അമേരിക്ക തുടങ്ങിയ രാജ്യങ്ങളിൽ നടത്തിയ ഗവേഷണത്തിന് ശേഷമായിരുന്നു.

മനുഷ്യശരീരത്തിന്റെ സങ്കീർണ്ണതകളെ കുറിച്ച് പഠിക്കുന്നതിൽ താൽപര്യനായിരുന്ന അദ്ദേഹത്തിന്  1904 ൽ ബേൻ സർവ്വകലാശാല ഡോക്ടറേറ്റ് നൽകി ആദരിച്ചു.

1910 ലണ്ടനിലെ ലിസ്റ്റർ സർവ്വകലാശാലയിൽ ഉപരിപഠനത്തിന് ചേർന്നു. പോഷകാഹാരത്തിന്റെ കുറവ് മൂലം മനുഷ്യശരീരത്തിൽ കണ്ടുവരുന്ന ബെറിബെറി എന്ന അസുഖത്തെ കുറിച്ചുള്ള പഠനവും, പ്രതിവിധി കണ്ടെത്താനുള്ള ശ്രമങ്ങളും ആരംഭിച്ചു..  ഈ പഠനം വൈറ്റമീൻ കണ്ടെത്തുന്നതിൽ അദ്ദേഹത്തെ എത്തിച്ചു. ഇരുപതാം നൂറ്റാണ്ടിന്റെ ശാസ്ത്രത്തിന്റെ നിർണായാക കണ്ടുപിടുത്തമായി മാറി ഇത്.

മനുഷ്യശരീരത്തിനും, ആരോഗ്യത്തിനും അത്യാവശ്യമായ  Vitamin B1, Vitamin B2, Vitamin C, Vitamin D, എന്നിവയെ കണ്ടെത്തുകയും ചെയ്തു.

വൈറ്റമിന്റെ കുറവ് മനുഷ്യശരീരത്തിൽ പല ആരോഗ്യപ്രശ്നങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കുമെന്നും വിശദീകരിക്കുകയും The Vitamin എന്ന പുസ്തകം രചിക്കുകയും ചെയ്തു. ചെറുപ്പക്കാരിലും, പ്രായമായവരിലുമാണ് ഇതിന്റെ കാരണങ്ങൾ വ്യക്തമായി കാണുകയെന്നും ഈ സമയത്ത് അതിനെ നിയന്ത്രിക്കുക എന്നത് പ്രയാസകരവും, മനുഷ്യശരീരത്തിലേക്ക് ആവശ്യമായ വൈറ്റമീൻ പോഷകാഹാരങ്ങൾ ശൈശവ, ബാല്യ കാലങ്ങളിൽ നൽകണമെന്നും ഇതിലൂടെ ഭാവിയിൽ മെച്ചപ്പെട്ട ആരോഗ്യവും, മനുഷ്യായുസ്സ് വർദ്ധിക്കാൻ കാരണമാകുകയും ചെയ്യുമെന്നും അദ്ദേഹം പുസ്തകത്തിൽ വ്യക്തമാക്കി. 1967 നവംബർ 20 ന് ന്യൂയോർക്ക് സിറ്റിയിൽ ഫങ്ക് മരിച്ചു. 1992 ൽ പോളണ്ട് പുറത്തിറക്കിയ സ്റ്റാമ്പിൽ അദ്ദേഹത്തെ ആദരിച്ചു.